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29 junho 2017

EU VOS APRESENTO O CHÁ




Um habito que vem do Oriente

Assim como os brasileiros oferecem o café , os japoneses oferecem chá. O habito de tomar chá , que nasceu na China durante o século III a.C , espalhou-se de tal forma que a bebida é hoje a segunda mais consumida no mundo só perde para a agua.
A cerimonia do chá desenvolvida há séculos , tinha o objetivo de proporcionar um encontro social , onde se poderia discorrer sobre pintura e outras formas de arte. Aliada ao crescimento das crenças budistas , a cerimonia passou a ter uma serie de simbolismos espirituais e se tornou sinônimo da arte de receber bem em que é fundamental  a união entre simplicidade , harmonia e requinte. Par servir o chá são usadas belas peças de cerâmica. Já o modo ingles de servir o famoso chá das cinco , foi criado por uma duquesa ,que reclamava que sentia um vazio entre o almoço e o jantar. Para se alimentar nesse período passou a reunir as amigas , para tomar chá com bolos.

As propriedades do chá

Assim como o café a erva mate pode variar de sabor de acordo com o clima , solo , forma de cultivo e processo de beneficiamento . Muito utilizada in natura no Oriente , é mais popular no Brasil quando tostada . Os orientais que moram no Brasil e seguem a tradição de seus antepassados tomam chá após ou durante as refeições. Um bom apreciador sushi por exemplo  nunca irá acompanha-lo com refrigerante .Não se pode esquecer ainda suas propriedades : além de estimulante e digestivo , é rico em antioxidantes ,prevenindo o envelhecimento.
Nem só de mate se faz a historia do chá. No Egito , o chá típico é o karkadêh , feito com flores de hibisco , avermelhadas e saborosas. No Cairo existem casas de chá ,onde os homens se encontram para conversar e fumar o tradicional "narguilé" .
No Brasil ,a herança indígena nos ensina a usa-lo para curar diversas doenças. Boldo para o fígado , cidreira para acalmar , laranja para a gripe , camomila como digestivo. Mas para ser saboreado diariamente , o chá também encontra espaço nas mesas brasileiras. Mesmo não sendo tão popular quanto o café , é consumido por um grande numero de pessoas e, por ter origens variadas pode ser tomado de diferentes formas gelado, puro ou misturado com frutas. 


O cha também pode ajudar a desintoxicar o organismo , queimar calorias entre outras finalidades que você poderá conferir no próximo post .
Chas que ajudam a melhorar nossa saúde .



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